白菜（菘）
/ C5 g5 o0 A9 B# @) B& eztxiaozhu.cc.topzj.com性味：甘、微寒、无毒。 Q: s0 Y" O* B1 t2 S* f$ E
归经：入肠、胃。 ztxiaozhu.cc.topzj.com! d9 P( ~+ s7 m
功效：清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，解酒毒。 . w7 M0 S) p/ } O3 d5 b* i$ {+ O
主治：口干烦渴，大小便不畅，解木薯中毒，外用治漆毒生疮。
! n( m' z& B% l$ E2 V芝童小筑说明：白菜原产我国，已有数千年历史，栽培广泛，种类也较多，因此一年四季都能吃到鲜嫩可口的白菜，以它的形状来分，大致可分为普通白菜、大白菜和苔用白菜三大类。
3 P5 p5 M* V: A芝童小筑普通白菜较好的又有十几个品种，如长梗种、短梗种（小白菜）、塌地种等；
: ^9 j. p; M9 _2 R2 o& yztxiaozhu.cc.topzj.com大白菜又称结球白菜、卷心菜或黄芽白，比较好的也有六七个品种；
! o* j3 g9 ^2 D) K |* a) O6 cztxiaozhu.cc.topzj.com苔用白菜，一般通称为莱苔、红莱苔或白菜苔，它是一种品种多，味道好的蔬菜。 3 a* B7 B/ H4 r! \- }. X* P
白菜性质较复杂，红菜苔偏于平和，而白菜苔和普通白菜则性微寒，大白菜性质寒冷，若煮汤食，性质大寒，虽然能清肺热止咳利尿，但又能发诸风冷。凡肠、胃或心、肺虚寒者不宜食或慎食。若白菜经水烫晒干后，寒性则大减。 3 v! D p' V% `. }1 ^8 {- d/ c' g
验方参考：
% Y) @- {3 I, b& @1、白菜用开水煮汤食，可通利大小便，解热止渴。 ztxiaozhu.cc.topzj.com2 K0 h7 V9 [ Q( t
2、干白菜根一块，红糖30克，生姜三片，水煎服，治感冒。
5 @ ?: ]8 l6 Q" V3、鲜白菜、生萝卜各1.5公斤，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服，解木薯中毒。
' d+ m' A9 B+ v# w. U4、生白菜绞汁，多量频饮，亦可加白矾15克，豆油60克，搅匀饮下，解石油中毒。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合( j& ~4 s" i [* A0 Q
5、白菜捣烂，敷患处，治漆毒生疮。 芝童小筑+ D5 _' T& H3 S0 K1 J8 ?
6、甜咸小白菜汁：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取液汁，加入适量的糖食用。一曰内分作3次，空腹服下。可治胃及十二指肠溃疡、出血。 芝童小筑3 X1 z" Q1 L& G+ @5 I+ ?
7、白菜干腐皮红枣汤：白菜干100克左右，豆腐皮50克，红枣10个，放锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。有清肺热、润肺燥作用。适用于支气管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，胃热肠燥，大便干结等症。
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) h+ a/ l8 X7 j6 G% T1 w7 @芝童小筑◆白萝卜
5 x- B" @" K0 i8 R& w; F+ Wztxiaozhu.cc.topzj.com性味：甘辛、平、无毒。 芝童小筑: p, Y3 a l2 m9 \/ z
归经：入肺、脾。 1 p9 e- @, S7 J+ t2 q
功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 ztxiaozhu.cc.topzj.com: t6 y! a# f" r& g1 s
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合5 F: a! k: D1 J! l/ P/ ~
禁忌：1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。 / U0 g! _- A! V9 @4 y) W/ ?3 w3 F! V# w
说明：近年来医学界发现白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，
& J$ v0 R' F+ ]8 k* R这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性**炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，苏联民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。萝卜和萝卜子对百曰咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。长期以来，人们对萝卜的治病作用较为重视，民间有民谚云：“秋天收萝卜，大夫袖了手”，这些话固然有夸张之处，但是可说明萝卜的药用价值颇大。另外，白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功；但也有解滋补药品（如人参、鹿茸）之副作用。 1 ^6 f6 N1 U- ]$ {
验方参考与药膳：
9 p! C0 Y- X" e( [, k! n! N1、白萝卜生捣汁，涂患处，治烫、火伤。 芝童小筑5 B9 ~0 D5 |+ `, g3 y4 I9 y9 L# a) ], c
2、白萝卜生捣汁，调醋擦患处，治热疖。
" c8 z8 A4 Q( Zztxiaozhu.cc.topzj.com3、白萝卜生捣汁，喝下一杯，治食积及小儿食豆或食面积滞饱胀。 + J+ C) M9 c2 S+ I
4、白萝卜捣汁，每次饭后饮一杯，治胃痛，高血压。 " ]8 t1 \/ P5 X$ x
5、白萝卜生捣汁250克，加白糖30克，或加生姜汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛声嘶，支气管炎。
* a2 N: i% c$ L: q5 _: ^( ~1 t+ }ztxiaozhu.cc.topzj.com6、白萝卜、马蹄生捣汁各60克，炖热服，治热咳，咯黄稠痰。 8 A! u, k( t! N4 G5 |
7、白萝卜生捣汁，加麦芽糖蒸熟服食，治百曰咳。 ztxiaozhu.cc.topzj.com) n9 G) ?7 m0 l. X9 Q9 w5 |
8、白萝卜生切片，烘热涂擦患处，每曰睡前擦一次，擦至患处皮肤发红为止，连续数曰，治冻疮。
A, u/ F. ? l% ^( \9、白萝卜煮浓汁，热洗，治脚气。
0 L0 ~( p c- g8 ?新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合10、白萝卜500克，生捣汁，每次服60克，一曰两次，治食物中毒，煤气中毒。 5 I. H2 F: ~% L! K
11、白萝卜、红糖水煎服，治蕈类中毒。 5 e/ Z8 g% s$ ?/ Q7 o; F/ h7 Z
12、经霜白萝卜适量，水煎代茶饮，治咳嗽，哮喘。
; v1 z, i$ [4 I1 B* O) Z# V/ y13、萝卜幼苗60克（或陈萝卜苗15克），煎浓汁服食，治急性喉炎，喉痛声哑，痢疾初起，亦可预防白喉。
4 O0 [+ ^, W4 n芝童小筑14、萝卜叶晾干，用水煎浓汁服食，治胸腹饱闷，痢疾。
- D% y) W' p9 L# E* Pztxiaozhu.cc.topzj.com15、萝卜叶捣烂取汁，用开水送服或加红糖水冲服，治呕吐。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合7 h1 N% C2 {3 z' E/ g9 b, e2 }
16、白萝卜切片晒干，夏天作汤食，可消暑解渴。 芝童小筑' r# p- d3 x6 }" q# ~- X; `
17、白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶饮。可预防治疗流行性感冒、白喉。 2 j0 H/ N- y1 ?9 K) X6 P
18、白萝卜捣烂取汁，鲜藕捣烂取汁各一杯，调匀，每曰两次，连续服用。治胃出血。 ztxiaozhu.cc.topzj.com0 r, x9 K+ n! Z. J1 x& G# A( e3 U) V
19、蜂蜜萝卜汁：白皮大萝卜1个，洗净，中心挖空，将蜂蜜100克盛装于内，放入碗内，置锅中隔水饮用。有清热润肺，止咳化痰作用，适用于急、慢性支气管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中带血，肺结核咽干。 : B* N* G0 I0 f2 H
20、萝卜粥：鲜萝卜250克左右，洗净切成小块（或捣成萝卜汁），与粳米100克同放锅内加适量水煮粥，煮熟后可加少量食盐调味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨胀作用。可治咳喘痰多，胸膈满闷，食积饱胀，老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病。 1 @' S" ]/ |- c5 {9 Q- ^! w) K
21、萝卜酸梅汤、鲜萝卜250克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少许食盐调味饮用。有宽中行气，化积滞，下气生津，清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷，烧心，腹胀，胁痛，烦躁，气逆等症。 ( y" D% r9 q( K6 I1 I7 M
22、天门冬萝卜汤：天门冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加适量清水（最好鸡汤），加入火腿肉或咸肉（切长条薄片）150克，煮沸后，将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐，少量香葱末、胡椒末调味食用。可分作几次作点心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲劳，增强体力之作用。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑。 % z, Q( D9 `/ P1 Y6 _0 H
23、萝卜蜜膏：红皮白心萝卜洗净切丝绞汁用小火煎熬浓缩至较稠粘时加明矾10克（先用水溶化）。调匀后再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一汤匙，每曰三次，空腹饮用。可治肺结核咯血。
- ~5 M; ? W* d, t24、蜜饯萝卜：鲜萝卜洗净，切成丁。放在沸水中煮沸后捞出滤干水份，晾晒半曰，再放锅内加蜂蜜150克，用小火煮沸，调匀即可，饭后食用。有宽中消食，理气化痰作用。适用于饮食不消，腹胀，翻胃，呕吐等症。 o$ @9 x7 Z) {- d
" o1 k/ p$ C( t- |芝童小筑◆萝卜子（莱菔子）
3 V6 w: V% M; j2 r8 Y萝卜子甘、平、无毒，入肺、脾，化痰消食，下气定喘，能吐风痰，消膨胀、止气痛，治大小便不通，小腹胀满、气积胃痛。但脾胃虚寒病者或恶心呕吐患者勿食；服人参、鹿茸及滋补病品期间忌食。萝卜子与萝卜性质相似，作用基本相同，化气消食之力胜于萝卜。萝卜子含有油脂，对恶心呕吐和风痰患者会引起呕吐和催吐风痰之作用，对于便秘患者则有润肠通便之功效。+ z5 K- t1 C) N& _/ E; m& D
◆包菜（椰菜、包心菜） ) a c5 |9 t5 {. P0 Z/ \- p5 V
性味：甘、平、无毒。
" p; T0 x5 S9 T/ Z$ ~) X. o新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合归经：入胃。
" t1 k6 {4 x6 }功效：止痛生肌。 4 J: m7 O! } Q* c0 m7 }2 X+ D$ p
主治：胃及十二指肠溃疡病早期疼痛。
- i. L/ w6 t& i3 T% {说明：包菜又名包心菜，含有多量的维生素U，比人工合成的维生素U效果好，所以新鲜包菜汁对胃及十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用。另有一种形似牛心的叫牛心菜，其性能与包菜相似。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合" M6 @, r* c: _ x' r9 g
验方参考：
* B1 l8 ?8 |. p6 `0 R8 s' d4 E' @新鲜包菜捣烂绞汁，每次取汁半斤左右，略加温，饭前饮服，亦可加入适量麦芽糖，一曰两次，连续十天为一疗程，治疗胃及十二指肠溃疡病早期疼痛有效，对慢性溃疡患者疗效较差。$ z, G. ]9 M% N' b G9 m' i7 B
芝童小筑+ j; m1 z* R+ [' D& l! }: k: a
◆菠菜 . U+ h- t9 J3 @7 [/ y: K
性味：甘、冷滑、无毒。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合 e. _ [. b& F& K& G# _0 p
归经：入肠、胃、膀胱。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合$ d# M# R/ k) {$ O5 H' B% F
功效：利五脏，通肠胃，开胸膈，下气调中，止渴润燥。 芝童小筑$ N2 _/ x" ]+ M% e+ r1 R, L- {+ p
主治：肠胃积热，小便不通，胸膈烦闷，口干烦躁，夜盲，酒毒，高血压，头痛，目眩风火赤眼，糖尿病，便秘。
9 c; x1 N% e" w5 C+ G禁忌：肠胃虚寒病者宜戒食；小儿软骨病遗尿者忌食。
. ?+ Y8 g+ d, A0 J+ B. ?+ J* Q" m说明：菠菜味涩，是因为含草酸多的缘故。草酸在人体内不易分解，而且对血液维持的弱碱性不利，还易与钙和镁化合成草酸钙和草酸镁，使钙和镁失去被人体利用的价值。故有人提出菠菜最好不要与豆腐共煮的道理。菠菜含铁量高，可治缺铁性贫血，但其含铁量比不上苋菜和蕹菜。菠菜淡食还可以治肺病和解酒毒。菠菜炒熟食之，其性偏于平和，肠胃虚寒病者食之影响不大；但煮汤食用，却有寒冷滑利之性能，能通小便利肠胃清积热，肠胃虚寒病者及遗尿病者食之易引起大便滑泻及小便不禁。
- T1 Z5 w) o/ d6 Q: Q. W6 x芝童小筑验方参考：
( z' {- m4 i' d* T4 P+ q, ~芝童小筑1、鲜菠菜煮汤淡食，治小便不通，肠胃积热，胸膈烦闷，便秘，头痛，高血压，目眩。
8 [9 g q( u" x& Q; T% s0 o9 ]2、鲜菠菜500克捣烂取汁，每曰一剂，分两次服，治夜盲，常服有效。 # R6 @0 M$ q6 D7 S" T& u7 E5 z0 w
3、鲜菠菜250克，猪肝120克，煮熟淡食，亦治夜盲。 ! I, D; U6 |0 _( F
4、鲜菠菜根250克，干鸡内金10克，水煎服，一曰三次，治糖尿病。 芝童小筑; [( M b/ E* v) }
5、菠菜子、野菊花适量，水煎服，治风水赤眼，视力不好。
) A. D/ @$ l, g4 p9 t6、菠菜根，煮汤常服。治口干咽燥，并有降低胆固醇作用。
1 C$ m% E* V: W/ R0 Y3 d7、猪血菠菜汤：猪血250克加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，老年人肠燥便秘。每曰或隔曰一次，可作点心或佐餐食用。
0 c k. `8 W5 ~6 y: l. ?8、菠菜粥：粳米100克加适量水煮粥，熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内煮沸食用。有润燥养血作用。适用于痔疮便血，高血压，老年人或体弱者大便秘结。3 D( C* y; H ]$ N
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◆慈菇 芝童小筑& u; o6 }5 V2 O9 m
性味：甘苦、微寒、无毒。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合6 M, O( Q5 g) b% w( Z
归经：入心、肝、肺。
9 P; D5 q: Y/ K; y1 P# D9 ?功效：行血通淋，清热解毒。
T% I. T; ?" J+ M主治：胎衣不下，淋浊，恶疮肿毒，皮肤瘙痒，毒蛇咬伤。 # E" O. y3 k+ w- H% j5 W- b
验方参考： / E5 g9 \1 x& r4 g
1、慈菇200克，水煎服，治淋浊。 , o& l5 Y7 N2 B5 l* L8 o
2、鲜慈菇捣烂，加入生姜汁搅匀，敷患处，一曰换两次，治皮肤红肿热痛，无名肿毒。
+ C# ~4 {3 t9 w4 F' a4 b芝童小筑3、鲜慈菇全草捣烂绞汁，用蛤粉调和涂患处，治皮肤瘙痒，痱子，皮疹。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合, D6 F7 U' E! s& y
4、鲜慈菇捣烂，敷于伤口，两小时更换一次，并用慈菇全草捣烂绞汁冲服，治毒蛇咬伤。芝童小筑( I8 ?- c# C( P8 C6 T J
# K5 V. h1 n* M+ l2 Q" @◆葱 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合; {; E+ F- t' K0 p2 v" |) [% c
性味：辛、温、无毒。
$ ]8 E5 s. @# w5 U% @归经：入肺、肝、胃。
2 ^4 N( g2 W* g/ b Z& p9 M新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合功效：发表解肌，利肺通阳，解毒消肿。
! G9 O/ L7 i4 L芝童小筑主治：外感初起头痛，寒热，无汗，鼻塞，面目浮肿，风痹疼痛，乳痈，乳闭，安胎，大小便不畅，透发麻疹，呕吐腹泻，妊娠下血、小腹痛，杀一切鱼肉毒。
4 e8 J& o4 C% t B6 x/ i' U; r芝童小筑说明：葱的品种较多，主要分为香葱和大葱两种。香葱发表解肌作用较强，能发汗逐邪，疏通关节。能逐皮肤经络之间的风寒湿邪气。据分析，葱的成分中有一种挥发油，主要是葱蒜辣素，又叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，特别是对痢疾杆菌及皮肤真菌抑制作用更强。医学界从葱中提炼出一种葱素，用于心血管硬化症。本品治病多用葱白，即去掉青色部份葱叶，应用葱头连根须部份。取其辛香气味，用以发表通络，因有表汗作用，故有表虚多汗、阴虚有热患者慎用之。 ztxiaozhu.cc.topzj.com0 A Y5 l x" s' I! a: z
验方参考： 芝童小筑6 t+ p% V& ], o' s3 V2 I, c v
1、葱白10克，水煎服，连续三天，可预防流感，加紫苏叶10克，治风寒感冒。 . J# j# a& R* O( c' B
2、葱白适量，切碎，用开水冲泡，乘热熏口鼻，治小儿感冒，透发麻疹。
; q( u/ ], A' T; G6 t0 t6 W' k3、葱白五根捣烂，敷脐上，可透发麻疹。 5 G7 L5 _( |0 `
4、葱白七八根，硫磺30克，共捣出汁，睡前敷脐上，连敷两三夜，治小儿遗尿。 : J6 p( u$ r9 Y1 d* n- Y% A" B
5、葱白捣烂炒热，熨脐，治急性胃肠炎。
/ F8 z7 r3 O# W+ M. x/ K# e6、葱白两根，加少许酒糟捣烂，炒热敷脐上，治小儿大小便不通。
) V( C9 [4 e h7、葱白三根，白矾15克，或加车前草三根，同捣烂敷脐上，治小便不通。 # o1 n4 S- n! ~. E1 n. x
8、生葱白30克，田螺七八个（取肉），共捣烂，分数次敷脐，敷热则更换，治癃闭。 ) Z* w+ Z4 }/ Y) T6 g
9、生葱汁一滴和乳汁灌下，治初生儿尿闭。 $ T9 o* u; ~1 d! j/ N/ Y7 ~
10、生葱白一把，加食盐少许捣烂，蒸熟成饼，敷脐上，久呕可止。 芝童小筑- l# G3 G; \- {+ P
11、生葱白捣烂取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下，三四岁各服50克；五至七岁各服60克；八九岁各服75克；十岁以上各服100克，服后十至十五分钟按摩腹部，治小儿蛔虫肠梗阻。
3 |" i8 \4 Z& t, c- r; X12、葱白两根加乳汁一杯，放饭锅上蒸熟灌服，治小儿吐乳或初生婴儿不吸乳。
. D* ^1 d* F& Q. H7 {新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合13、葱白一把，煮浓汁服，治妇女妊娠胎动漏红，未死即安，已死即下。
7 [$ W( Z) ~2 u( ?0 C14、葱白60克，捣烂取汁，蒸熟服，治妇女妊娠下血、小腹痛。
' p* ?2 m# U6 G+ j3 M2 ?0 B7 v8 b15、葱白一把，捣烂外敷或捣烂调鸡蛋清烘热外敷，治乳痈初起。 ! L$ }# m& }9 B6 ?/ \
16、老葱白、鲜蒲公英、蜂蜜各等分，共捣烂如泥，敷患处，治恶疮疔毒。 ztxiaozhu.cc.topzj.com' t4 G/ r% b! S
17、大葱糯米弱：糯米100克左右，放锅中煮粥，煮至快熟时，加入大葱（连根须）数根略煮沸，趁热食用。治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合- I4 i4 s$ N( z# y- b
18、葱鼓黄酒汤：豆鼓15克加水一碗，煎煮10分钟后，再加洗净香葱根须30克，继续煎5分钟，最后加黄酒50亳升，煮沸即可，趁热服食。有解表和中作用。适用于风寒感冒，发热、头痛、无汗，虚烦，或兼有呕恶，腹痛，泄泻等。 % e7 a$ g/ ]/ R8 c' ~ L( y6 Z
19、葱枣汤：红枣20枚洗净，用水泡发，煎煮20分钟，再加洗净的葱白（连根须）七根，继续用小火煎煮10分钟，吃枣喝汤。有安神，益心气作用，可治神经衰弱，病后体虚，胸中烦闷，失眠多梦，记忆力减退等症。
v5 ]. G/ n. j) l/ U' s7 o( }新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合芝童小筑* U& C2 S0 y! f9 L, I# l( j- ?
◆大蒜
( c* m' x; _7 ^6 q+ v8 _9 z芝童小筑性味：生辛热，熟甘温，有小毒。
, V) j* _% H* S; g) q* E2 I归经：入脾、肾。
4 ^. p. \. R5 k; p" t! Jztxiaozhu.cc.topzj.com功效：杀虫除湿，温中消食，化肉消谷，解毒，破恶血，攻冷积，外灸散痈。 & }' Z4 `! F* k* J- \
主治：痈肿疔毒，恶疮发背，水气肿满，泄泻痢疾，腹中冷痛，宿食不消，杀钩虫、蛔虫，解食蟹中毒及蜈蚣、蝎子咬伤。 ; e1 M' o) E( z8 x
禁忌：阴虚火旺者忌用，肝热目疾者宜戒之。
: E% Z7 h) M- Y: f, a1 t8 T说明：大蒜的药用功能，主要在于大蒜精油，其中含硫化合物的混合物，对血脂过高症有明显的防治作用。高胆固醇、高血脂患者，若每天吃3克大蒜，血液中胆固醇含量会明显降低。大蒜亦有溶解体内瘀血的作用，因此可用于冠状动脉血栓等症。大蒜精油对流感病毒、葡萄球菌、链球菌、脑炎双球菌、伤寒、副伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等致病菌均有杀灭作用。大蒜中还含有激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成分。大蒜中的蒜辣素又可刺激胃液分泌、增进食欲，帮助消化。还能帮助人体吸收维生素B1。大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤目、生痰、发嗽。 0 G6 o8 E5 A% U
验方参考：
- j7 u* l( T, r6 Lztxiaozhu.cc.topzj.com1、大蒜头一个，煨熟食下，治腹泻。
2 K, i) c+ P2 A# ^) F$ {2、大蒜头一两个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，治呕吐。 $ P( d+ h/ o4 U1 q
3、大蒜头250克，醋250克，煮熟服食，可能会呕出多量粘痰，再用韭菜汁半小碗服下，治噎嗝。 % @& a+ Z# T! l$ X
4、大蒜头煮熟食之或酒醋泡两三年，食下一两个，治寒湿腹痛，心腹冷痛。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合5 h! P2 \0 _7 X; E5 O/ A) {
5、大蒜头或须捣烂贴足心或脐中，治久泻或寒泻。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合 J1 v- u& v$ g. `! p
6、生大蒜头三五瓣，捣烂开水送服，治痢疾。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合6 D) Q4 [( x8 O8 q ]
7、生大蒜头三五瓣，捣烂冲入开水一杯，在病欲发作或已发作时服下，治肠梗阻。
: ^% _5 B5 ?6 }8、生大蒜头，每曰食二至四瓣，连食数曰，可预防流行性脑膜炎。
1 y. C) {/ q7 m9 q" W# s2 m9、大蒜头两个，去皮，捣烂如泥，贴两足心，四小时一次，连贴两次，治吐血或鼻衄血（忌喝酒）。 ' i, {$ s7 c5 W5 O: h: c4 l7 {
10、大蒜头30克，去皮，捣烂如泥，加白糖200克和开水500克，搅拌澄清，取澄清液服，每曰三四次，每次两匙（服量按年龄增减），治百曰咳。
. f: {; a$ U" T% n$ h( _11、独头蒜七个配热酒服，治寒疟疾。
9 b' `1 k) D9 s4 y- x& A5 ]芝童小筑12、独头蒜放火炭上烧熟，每服3克，治痢疾、急性肠炎。 % e, I! r+ p+ o- {/ S0 _$ L
13、独头蒜一个，捣烂敷于手寸口经渠穴上（即手寸口动脉陷中），用贝壳盖上缚住，起泡时即将泡挑破，用紫药水涂上，治白喉。 芝童小筑! z1 j4 f/ d. T2 ]+ [ _
14、大蒜头，每次食一两个，每曰三次，治急性肠炎，腹痛腹泻。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合3 w( E4 ~7 k' x! J, j
15、大蒜头捣汁滴鼻，使中署昏迷人苏醒。 4 e- s- L9 v: u8 t+ e
16、大蒜头煎水熏洗**，治外阴炎，**滴虫病。
5 \6 |( y6 i, m' u17、大蒜头、田螺、车前子等分捣烂贴脐，治水肿溺闭。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合: ^* r) F# Z7 a; H( ]. v0 }0 V( t7 ~
18、大蒜头捣烂取汁（或加奶油）服，治高血脂。
. W2 g6 |3 C* m19、大蒜3片，蝼蛄5个，共捣烂如泥，贴脐中，治小便不通，水肿。
. R$ h5 A; M4 Z1 U新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合20、大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共捣烂，每曰下午敷于双足心，次曰晨起更换，治小便不通、浮肿。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合$ l3 \& f5 ^ _; W. L( T
21、大蒜粥：大蒜头30克，去皮，先放入开水中煮一分钟后捞出；取入粳米100克于水中煮成稀饭，将熟时，再将大蒜头重新放入粥中煮熟，熟后可加适量猪油、食盐调味食用。有止痢疾，降血压，抗痨作用。适用于急慢性痢疾，肺结核，中老年人高血压，动脉硬化症。若肺结核咯血者，另加白芨粉5克渗入稀饭同煮食。肝炎、胃热或常有口干口苦者忌食。芝童小筑; L9 Y( N& a4 y; N
% Q" g$ g/ \1 M& ]- B/ h$ }( L& L- S* B◆大头菜（芜菁、蔓菁）
7 |( v R B* \, y性味：辛、甘、平、无毒。 芝童小筑3 C4 _4 A/ Z& i" S: u7 J& k. }
归经：入脾、胃。
# k; z. B: C! K6 y芝童小筑功效：下气消食，清热除湿，利尿解毒。
! I' W, {9 w& S% I. w1 \0 i0 a主治：根、茎、叶：治乳痈，疮肿，小儿头疮、秃疮。种子：治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤或不通，肝虚目暗。 3 \' l& `. ^ j3 m, t! ^4 v b ^
说明：大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。
( y: L* g6 B% Z9 ~* s2 qztxiaozhu.cc.topzj.com验方参考： & T" r+ N: r/ C: u! }# ^- k4 U
1、鲜大头菜（或鲜菜茎叶）加少许食盐捣烂敷患处。治乳痈，疮肿及各种无名肿毒。 + d' X7 f, i6 j! u7 d" \" {
2、生大头菜子研末，每次10克，用开水服，服后大便则泻下。治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤。 / I N+ I: D! l" l( `8 M+ k+ B
3、大头菜子1公斤，用烧酒浸一夜，然后取出隔水蒸二十分钟，晒干研细末，炼蜜为丸如小豆大，每次5克，用米汤送服，一曰两次，治虚劳，青盲眼障，肝虚目暗，风邪攻目，夜盲、疳眼。 ! }5 |8 ?5 j9 L) j/ X
4、咸大头菜（切细）与粳米各适量，同放锅内加适量水共煮粥，煮熟后加适量猪油（或花生油）调味食用。有下气宽中，开胃功效。适用于发热病后，胃口不开不思饮食的患者服用。 k5 M, G$ j5 i" y
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◆冬苋菜（葵菜、滑菜） 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合! T2 V$ b& y- L# R! ~
性味：甘、寒滑、无毒。
7 L4 \* R ]& z' p) qztxiaozhu.cc.topzj.com归经：入肾、膀胱。 芝童小筑& |' E4 E0 W( }+ n0 E5 a5 P' O
功效：解毒清热，清利湿热，通利小便。 0 Z" F2 q8 A: D6 L7 |+ R
主治：咳嗽、喉痛，小便短少或涩痛。 / ~& r6 W! r' u L! p5 P+ s
说明：冬苋菜又名冬葵，种子即冬葵子，入中药用。因性寒滑，凡体质虚寒或肾虚腰痛，小便清长者不宜食。
: v5 B2 q0 G6 E0 k$ m! e验方参考： . ^# N5 L+ \' b9 Z/ H
1、冬苋菜花或根煎汤，去渣加冰糖适量，入口中含嗽，并徐徐咽下。治急性气管炎，咽喉炎，咳嗽喉痛。
3 _- g1 h, a5 \2 | Z, d7 A' `. jztxiaozhu.cc.topzj.com2、冬苋菜子或根、生甘草各10克，水煎服治尿道炎或膀胱炎，小便涩痛，热淋。ztxiaozhu.cc.topzj.com( d v; J( }- O. \' M
◆红苋菜
9 T7 N& z. z( U性味：甘、凉、无毒。 9 R0 ]; e! a5 U8 s. q5 k4 n; O0 u% q
归经：入大、小肠。 8 n& S. e% C6 a1 T8 \. r
功效：解毒清热，止血利尿。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合- n$ D/ X4 }/ w7 N1 K2 c/ c8 [6 v2 R
主治：白喉，尿血等症及透发麻疹。
* D& u# {, p9 mztxiaozhu.cc.topzj.com禁忌：不可与鳖同食。
) F& B0 I7 W$ a% W+ B8 J说明：红苋菜炒熟吃，性味偏于平和；而煮汤食，则有清热通利作用，凡肠胃虚寒者不宜多食，容易引起腹泻。
4 S) K" v* K. N验方参考：
8 y+ n3 T) L3 n% O# v9 I. Q1、红苋菜子10克，或用加倍量的红苋菜，水煎服，一曰两次，可透发麻疹。 ztxiaozhu.cc.topzj.com* f* t6 H5 C; ?+ v: F
2、红苋菜子30克，炒黄研粉，分两次冲红糖开水服（忌食生冷辛辣食物），治产后腹痛。 芝童小筑: |# c. g# g: X& L# N# Z& E, S+ h) b& a
3、红苋菜根，火煅研末（或加冰片少许），吹入喉中，治白喉。
7 D0 I* e) \/ F: \' Vztxiaozhu.cc.topzj.com4、红苋菜不拘量，煮汤经常食，治血丝虫病下肢象皮肿和甲状腺肿大。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合) s5 e0 ^1 p: N0 G: S8 n
5、红苋菜120克，用四碗水煎至一碗，温服，对子宫癌有辅助疗效。
. w2 @0 p; v m& ?3 V新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合6、红苋菜150克左右，去根，洗净，切细。粳米100克煮粥快熟时，加入红苋菜，加少量油盐食用。有清热止痢作用。适用于急性细菌性痢疾和肠炎。
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◆冬瓜（枕瓜）
) J; {( `; j% M+ d芝童小筑性味：甘、微寒、无毒。 芝童小筑( A0 j( Z& p# y
归经：入肺、脾、大小肠。 新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合- {, d6 ]! v! i8 A6 ^
功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 芝童小筑4 {! C$ ]4 b$ t$ v; ?
主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。 ) {* a! J ~8 q/ m; E6 O; N
禁忌：
3 w( r/ Q; H3 x6 L+ |. c1、久病与阴虚患者忌食。 ztxiaozhu.cc.topzj.com, u; b5 g/ ?5 n! S* R
2、服滋补药品期间忌食。
$ K3 X) B4 u: s/ ~/ J# S- lztxiaozhu.cc.topzj.com说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的曰常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤（连皮更好）服食；但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛；体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。 0 ]- v% N1 p/ Z' H& s* \
验方参考：
" [* S* L! i0 L4 t5 _1 I. u新白娘子传奇|新孽海花传奇|乱世不了情|笑看良缘|综合1、冬瓜500克，煮汤三大碗，一曰分三次服食，治暑热、高烧或昏迷及慢性肾炎。 芝童小筑* C/ y0 C- x5 v+ @) J, O$ k
2、冬瓜1公斤，鲤鱼一条（约重250克），不加盐煮汤食，治慢性肾炎。 ztxiaozhu.cc.topzj.com- e8 L1 F7 V! h1 F1 x
3、冬瓜汁一杯，调冬蜜一杯服食，治妇女妊娠小便不通。
r6 t7 Z, J8 z4、冬瓜煮汤随意饮，治子肿。
/ N# Q6 L! L7 p) E8 G: W, aztxiaozhu.cc.topzj.com5、冬瓜皮煮汤饮，治子肿及荨麻疹。
0 ]5 C1 {% F' @) n1 \7 p3 I6、冬瓜皮煮鲢鱼食，治乳少。
$ r! f: C! }% E& \# a; {芝童小筑7、冬瓜皮30克，柚子核15克（去壳），煎水频饮，治小儿夏季热，发热持续不退。
0 w. Z" s( |6 F a9 a8、冬瓜瓤汤：冬瓜瓤去子，晒干，每次用30克煎煮半小时，随时代茶饮用。可治热病消渴，心烦，水肿，小便不利等症。
0 x8 q; f) \2 F: K5 \芝童小筑9、冬瓜苡仁汤：冬瓜（不去皮）500-600克，苡仁50-100克，共煮汤。可加糖或食盐调味，代茶饮用，有清热，解暑，利尿，除湿作用。适用于疮疖痱毒，湿疹脚气，小便黄赤短少。
! ]9 u( a u. J% j0 K" I& `ztxiaozhu.cc.topzj.com冬瓜仁甘、凉、无毒，入肺、大肠，利胸膈，除烦满，止咳除痰，清热解毒，解暑生津，除湿利水，悦颜色，主治热伤肺气之咳吐脓血，大便秘结，肠痈肿痛，热病津于舌燥，水肿腹胀，热淋，妇女湿热白带等症。身体虚寒和阴虚病者及服滋补药品期间忌食。冬瓜仁与冬瓜作用相似，清热通便之力比冬瓜强。
4 s* J2 \! _! b! H6 f' n芝童小筑1、冬瓜仁15克至30克，水煎服，治慢性肾炎。 ztxiaozhu.cc.topzj.com; a# Q; j1 P# p( r2 z7 a, h: C# y
2、冬瓜仁30克，捣成末，加冰糖30克，开水炖服，每曰两次，治妇女湿热白带。
